RECETAS

Saquitos de morcilla


INGREDIENTES:

Obleas.
2 Morcillas de Burgos.
Piñones.
1 Huevo.
Nata líquida para cocinar
Aceite Oliva.

PREPARACIÓN:

Primero quitamos la piel de las morcillas y la cortamos en varios trozos cada una y los ponemos en la sartén con un chorrito de aceite y lo refreímos un poco después añadimos los piñones y al final un chorrito de nata líquida para cocinar (al gusto) para que ligue la mezcla.
Por otra parte extendemos las obleas sobre papel de horno para que no se nos peguen a la superficie donde vayamos a trabajarlas. Batimos el huevo y pintamos las obleas con él.
La mezcla de la morcilla la sacamos de la sartén y escurrimos bien el exceso de aceite si hubiera. Y con una cuchara grande que tomamos como medida vamos poniendo pegotes de mezcla sobre las obleas.
Una vez repartida toda la mezcla de morcilla y piñones hacemos los saquitos con las obleas y volvemos a pintar los saquitos con el huevo batido.
Finalmente lo metemos en el horno en la zona media durante 10-15 minutos a 150º.